الفول الاخضر أو الفول الحراتي
أطلق علي الفول الاخضر اسم اللحم النباتي لغناه بالمواد البروتينيه اي انه بديل لحصة البروتين في الوجبه الغذائيه .
و يوصف في حالات فقر الدم والأرهاق ونقص المعادن في الجسم وفي حالات اتباع أنظمه غذائيه خاليه من اللحم ولكن يمنع في حالات النقرس وعسر الهضم .وكذلك تفيد أزهار الفول المغليه في الماء في زيادة ادرار البول وحل الرمال المتراكمه في الكلى ومجاري البول
اما بالنسبة للسعرات الحرايه الخاصة به بدون اي اضافات طبعا فهو غني جدا بالبروتينات والفيتامينات والأملاح مثل الحديد والفوسفور ، كما انه يزيد مستوى الكولسترول الجيد بالجسم لذلك فهو مفيد للقلب.
كما ان الفول يستغرق مدة طويلة في المعدة عند هضمه لذلك عند أكله يشعر الإنسان بالشبع مده طويلة.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق