يحتوي القرنبيط على عناصر غذائية عدة ويعد مصدراً جيداً للكالسيوم المفيد للعظام والأسنان،
فضلاً عن احتوائه على مادة أندول ثري كاربينول المؤثرة في علاج بعض أنواع السرطان،
ومادة الديندو ليلمثين التي توقف نمو خلايا سرطان الثدي.
يعد القرنبيط من الخضار الغنية بالألياف المفيدة للأمعاء.
كذلك أكد العلماء أنه يتمتع بفوائد عدة لاحتوائه على مادة مضادة للأكسدة تحمي خلايا العين من التلف .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق